好喝到哭的番茄牛尾汤😭谁不试试我都会哭的好吗👌

作者： 由免_

用料

• 牛尾 6～7块
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒粉（可不加） 适量
• 大蒜 3瓣
• 香叶 1片
• 西芹 1根
• 牛肉高汤（可不加用清水代替） 没过牛尾的量

好喝到哭的番茄牛尾汤😭谁不试试我都会哭的好吗👌的做法步骤

步骤 1

首先把牛尾骨表面撒上适量的盐和黑胡椒调味，两面都要哦！

步骤 2

锅里放油，等油热（微微冒白烟）下牛尾，煎制两面金黄夹出。

步骤 3

煎成这样就可以啦！

步骤 4

把切好的洋葱丁，芹菜丁，大蒜和香叶大火翻炒至洋葱变软。

步骤 5

把之前煎好的牛尾再放回去。

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步骤 6

步骤 6

加入牛肉高汤，没过牛尾的量，大火煮至沸腾转中小火（盖上盖子）慢炖两个小时。在这期间我们把土豆，番茄，胡萝卜切块。

步骤 7

两个小时过去，把切好的蔬菜倒入锅中，再次小火慢炖半个小时。

步骤 8

一碗飘香四溢的番茄牛肉汤就做好啦！是不是很简单呢？

好喝到哭的番茄牛尾汤😭谁不试试我都会哭的好吗👌的小贴士

其实这道菜还有另一个版本： 1、把番茄洋葱芹菜切丁，放锅中炒香 2、直接往炒好的番茄中加入适量的水 3、提前一晚上在另一个锅中放入葱姜蒜煮开，牛尾骨在此锅内煮熟 4、把牛尾骨放入番茄锅中慢炖两小时 5、加入土豆和胡萝卜在煮15分钟 6、完成✅

菜谱创建时间：2022-07-25 16:48:44