把绿豆洗干净冻在冷冻室三个小时以上，注意是冷冻室！这种闷热的天气就要来杯陈皮绿豆沙啊
把冻好的绿豆拿出来放进砂锅倒入常温的水，煮开后把这次的水倒掉，再倒入常温的水，放入陈皮，冰糖一起熬煮，水开后转小火焖煮半个小时，然后关火，捞出陈皮。这时候绿豆已经出沙了，放凉就可以喝了。