蒜拌茄子

作者： 下厨需得看心情

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 8瓣
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 1勺
• 麻油（可不加） 1勺
• 小米辣 2根
• 香菜 1根
• 蚝油 半勺

蒜拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条，蒸锅蒸熟，看到茄子皮微微变色就好了

步骤 2

大蒜加盐掂成蒜泥，小米辣，香菜混合

步骤 3

加生抽，蚝油，醋，香油，麻油，尝尝味道，加减食盐

步骤 4

搅拌均匀后倒在茄子上，装盒带给老公尝尝！！ 感谢支持！

蒜拌茄子的小贴士

1.之前做过用压蒜器拌茄子，味道不如蒜泥，所以不要偷懒 2.稍微咸一点，茄子会出水

菜谱创建时间：2022-07-25 07:34:17