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素食•笋干四季豆包子/饺子馅儿

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作者: 米米橘
夏天来了,调个清爽的素馅吧~ 口感上来说,笋干,木耳很加分。 味道上来说,香菇,四季豆,笋干形成了奇妙的配搭。 颜色上来说:胡萝卜贡献很大。 油需要稍微多一点点,馅儿吃起来会更润哦。

用料

素食•笋干四季豆包子/饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

准备食材: 干竹笋提前泡软,切小块,煮一会儿,熟了软了就可以哈(具体处理方法根据自己的笋干调整哈)然后切碎。 胡萝卜切块,煮十分钟,煮软后切碎(切小块煮比整根煮快很多) 四季豆洗净、煮熟、放凉、切碎。 木耳和香菇需要提前泡好,煮熟、切碎。 葱切碎。

步骤 2

各种食材放在一起,加生抽,白胡椒,油和芝麻油调味,鸡精随意,喜欢就加不喜欢可以忽略,最后放盐,食材都是熟的,不确定咸淡程度可以尝一尝再调整。 不喜欢芝麻油的味道可以替换成等量食用油,例如花生油、玉米油,菜籽油都可以。

步骤 3

混合均匀就可以开始包了。做包子和饺子都可以哦!馅儿料不妨包的多一些,口感很丰富。

菜谱创建时间:2022-07-24 23:32:53
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