新鲜猪小肠充分清洁切段后，室温下，用盐、花椒、十三香及洋葱大蒜粗粒腌制两小时
空气炸锅最高温热锅3分钟。放入空气炸锅，稍微留有风道间隙更佳，200度10分钟/230度8分钟。每5分钟翻面，推荐筒形直立。