绿豆糕

作者： 微信用户_ku8p

炎炎夏日，快给爱的人送一份夏日里的专属清凉吧～

用料

• 去皮绿豆 500克
• 黄油 65克
• 玉米油 65克
• 白砂糖 125克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆，睡前浸泡一晚上，多洗几次，去掉豆腥味，天热可以放到冰箱浸泡。第二天一早洗干净后，沥干水分，高压锅蒸架上铺上纱布后，将浸泡好的绿豆平铺，高压锅煮30分钟（500g绿豆我分了2次煮）

步骤 2

如图准备材料备用

步骤 3

从高压锅取出后，绿豆用手一捻就碎了，说明蒸熟了，倒到锅里，用擀面杖将豆子碾碎

步骤 4

碾碎的绿豆放碗里备用

步骤 5

锅里放入黄油和玉米油后，放入碾碎的绿豆，搅拌均匀，倒入白糖，继续搅拌，全程小火！搅拌到如图所示即可关火出锅。注意炒的不要太干也不要太湿

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步骤 6

步骤 6

准备模具，方形40g，圆形35g

步骤 7

包装

步骤 8

继续装盒

步骤 9

完成咯

步骤 10

完成咯

绿豆糕的小贴士

1、去皮绿豆浸泡一夜 2、绿豆糕放冰箱冷藏，三天内食用完毕 3、甜度适中，喜甜的宝宝可以多加一点糖 4、这个方子一共做了30个，方形40g一个，圆形35g一个

菜谱创建时间：2022-07-24 14:56:29