锅中烧滚烫的水，把番茄的 屁屁割十字刀然后把番茄放入水中。如果可以把番茄的皮扒下👇来就可以过凉水扒皮了。
锅中加油，放入番茄，炒出汁水 后加2到3碗水，盖上锅盖让他慢慢收汁。 炒2~4个蛋。番茄收汁后加入鸡蛋翻炒一下放入盘中就可以开吃了。