黄豆牛肉

作者： 大小王Lee

用料

• 黄豆 克
• 牛肉 克
• 姜 片
• 葱 根
• 八角 个
• 盐 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺

黄豆牛肉的做法步骤

步骤 1

黄豆和牛肉分别过水煮下，捞出控干

步骤 2

热锅凉油放入冰糖炒好糖色

步骤 3

放入干辣椒，姜爆炒出香，放入牛肉煸炒入色

步骤 4

再放入黄豆翻炒

步骤 5

加高于肉的水位的开水，中火炖至肉烂，但有嚼劲时放盐，炖至汤快没时关火，放入葱花出锅盛盘。

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步骤 6

步骤 6

装碗出锅

黄豆牛肉的小贴士

自己感觉黄豆直接炖会有豆腥味，每次喜欢煮后再烹饪。(为啥不能传手机相册里拍的照片，只能现拍？)

菜谱创建时间：2022-07-23 21:59:54