甜沫

作者： 寒蝉/zt

这是一人份的量。 勺指的是调料罐那种小勺。 这是在我老公的要求下客制化的菜谱，他不吃菠菜和红豆，所以没有包括这些食材。

用料

• 小米面 20克
• 玉米面 10克
• 粉丝 一小把
• 豆卜 1块
• 大葱白 3厘米长的一小段
• 姜 2片
• 白胡椒
• 盐 2勺
• 味精 3勺

甜沫的做法步骤

步骤 1

小米面和玉米面混合，加少量冷水，搅拌成没有结块、顺滑的米糊。

步骤 2

葱白切成碎，和姜片一起下入热油，开小火炸倒呛锅油。炸出香味后起锅，滤出油，拨入少量葱白，做成倒呛锅油。

步骤 3

起锅烧热水，水沸后慢慢倒入米糊，边倒边搅拌。充分混合后开小火煮8分钟。

步骤 4

粉丝切碎段，豆卜切小碎块，倒入锅中

步骤 5

倒入倒呛锅油

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步骤 6

步骤 6

加入胡椒粉、盐、味精。味精不要怕多放。

菜谱创建时间：2022-07-23 21:38:50