波兰种材料提前一天准备好。 简单搅拌至粉类看不见，常温2小时后，放入冰箱冷藏12小时左右，密封。
金枪鱼罐头去油去水，拌入玉米粒，胡椒粉，马苏里拉芝士，沙拉酱搅拌均匀，备用。 按照配方里的称量，口味偏咸口，因为金枪鱼自带咸味。 如果喜欢甜口一点的，可以减一克的胡椒粉或者沙拉酱放多点。
1档1分钟面粉消失 加入10.5酵母，2档2分钟成团 4档6分钟
加入黄油和盐 2档2分钟黄油被完全吸收 4档6分钟
放入烤箱发酵，北鼎模式1。 温度28，时间1小时。
发酵好的如图
排气。 平均分成16份，大约50克一份。 密封松弛20分钟。
擀开，卷。 这一步也可以团成个圆，不一定非要卷。 密封松弛20分钟。
揉成团。 裹入25克馅料，就像包包子一样，收好口。 馅料总重量400克左右，平均分成16个，每个约25克。
放入烤箱发酵，北鼎模式2。 温度35，时间30分钟。
发酵好之后，用剪刀在顶部减几刀。
撒上一点点面粉作装饰。 看个人喜好，也可以不撒。
烤箱200度预热。 风炉烤箱180度18分钟。 出炉，摊凉。
撕开 食欲满满