蓝黛麻薯包

作者： Cherry22

王太家方子搬过来的，只为方便自家烤箱记录

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋液 80克
• 牛奶 70克
• 软化黄油 40克
• 熟芝麻 12克
• 奶粉 2克
• 盐 2克

蓝黛麻薯包的做法步骤

步骤 1

25克一个

步骤 2

25克一个，一盘15个左右，刚刚好，下次分3盘试试，卡士750s风炉160度25分钟尚可，第二盘离第一盘太接近，有点扁塌

步骤 3

22克一个，一盘大概20个

步骤 4

乔立厨师机5档揉大概8-10分钟，再用揉面垫手揉，比较圆，更好看

步骤 5

用揉面垫揉得更圆，更好看

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步骤 6

步骤 6

30g/个

步骤 7

30g/个，160度29分钟，出炉有点塌，立马回炉再140度5分钟，前面一盘140度10分钟

步骤 8

只为记录自用

步骤 9

300克粉刚好一盘，160度45分钟，这次再调整温度和时间

步骤 10

30g/个，中下层，175度35分钟，再焖5分钟

蓝黛麻薯包的小贴士

自家烤箱记录，按照王太家做的，只调整了奶粉的量，因觉得蓝黛本身太甜了

菜谱创建时间：2022-07-23 18:37:50