1、奶锅里加100克水，融化40克仙草粉，必须搅拌均匀不能有粉块。如做的量大，可以用筛子过滤一遍。2、用茶壶加600克水烧开。3、将开水一边注入奶锅，一边搅拌均匀。4、将奶锅放中小火，一边搅拌一边加热至沸腾，几分钟后把表面的一层浮沫弄去。5、倒入3只小碗里，用保鲜膜包裹。6、待冷却后，放入冰箱冷藏。7、用划刀划成碎块，然后加入凉水或红糖水或蜂蜜水等，或一些葡萄干、熟芝麻、山楂花生碎等。