白玉菇一包、青红椒各半个
姜小块、生抽一勺
素蠔油一勺、盐适量
水淀粉半勺
红彩椒、青椒切块,姜切碎,白玉菇去掉根部洗净
锅里加适量水烧开,放白玉菇焯三分钟,捞出控水
锅里加适量油,下姜末爆香
放白玉菇翻炒均匀
加一勺生抽、一勺素蠔油、水淀粉翻炒一两分钟
最后放青红椒,适量盐翻炒均匀出锅。