纯素美食｜南瓜胡萝卜腰果浓汤

作者： 素小帅Fiona

南瓜补锌，和胡萝卜按10:1的比例搭配，促进营养吸收，简单又好喝! 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 去皮南瓜 500克
• 去皮胡萝卜 半根（50克，和南瓜比例10:1）
• 腰果（生的熟的都可以） 一把（30克）
• 无碘海盐或普通盐 2克
• 热的纯净水 250克
• 松子仁或杏仁片（可选） 适量

纯素美食｜南瓜胡萝卜腰果浓汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

南瓜去籽、去皮，切小片。 胡萝卜洗净去皮，切片。 盛入大碟子中，上锅蒸熟。 蒸的过熟也不要紧，我用蒸烤箱蒸了30分钟。

步骤 3

将蒸熟的南瓜、胡萝卜倒入破壁机中（如果盘子里有蒸汽水，也一起倒入破壁机中）。 将去皮的腰果仁放入破壁机中。

步骤 4

破壁机中加入250克热的纯净水（开水也可以）。 设定『果蔬』档，2分钟，启动。

步骤 5

南瓜胡萝卜腰果浓汤就做好了。

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步骤 6

步骤 6

盛入汤碗中，可以放几颗松子仁装饰一下。

纯素美食｜南瓜胡萝卜腰果浓汤的小贴士

南瓜和胡萝卜比例为10:1。

菜谱创建时间：2022-07-22 23:29:07