蛋黄酥酥酥酥酥

作者： 包包_包包

纯粹记录方子，没有过程

用料

• 油皮
• 中筋面粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 猪油 36克
• 砂糖 12克
• 盐 1克
• 水 56克
• 油酥
• 低筋面粉 84克
• 猪油 36克
• 玉米油 5克
• 内馅
• 豆沙 250克
• 咸鸭蛋黄 10个
• 刷面
• 蛋黄 1个
• 水 1/2勺
• 黑芝麻 适量 克

蛋黄酥酥酥酥酥的做法步骤

步骤 1

中下层，180度 （实际温度）50分钟 闷5分钟 冷冻胚 180度60分钟 闷5分钟 上色满以后盖锡纸，最后15分钟可以开热风

菜谱创建时间：2022-07-22 21:24:13