包子

作者： smile_zym

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 8克
• 无铝泡打粉 5克
• 白糖 15克
• 猪油 8克
• 温水 250克

包子的做法步骤

步骤 1

首先将酵母和白糖放入30度左右的温水中融化，然后把面粉和猪油、泡打粉放入盆中，将温水分三次倒入面粉盆中，揉至面团光滑盖上湿布，让面团发至两倍大小，接着将面团擀到几乎没有气孔，将面团擀成长条，分成50克左右的小剂子，继续用湿布盖住醒发20分钟左右，待剂子膨大一些，接下来将剂子擀成中间厚边缘薄，包入馅料，再次醒发，使包子继续膨大，醒发好的样子是按一下会回弹就好啦！放蒸箱100度17分钟，闷5分钟后取出，开吃啦😋😋😋

菜谱创建时间：2022-07-22 12:39:49