怒干两碗米饭🍚的西红柿炖牛腩

作者： 毛毛_滚滚

嗨一！ 今天吃西红柿炖牛腩，土豆星人没忍住最后还是放了两个土豆🥔，但味道还是浓郁的番茄味！家属最后都舔盘子了，哈哈

用料

• 牛腩 500克（1斤）
• 西红柿 3个
• 番茄罐头 1个 （没有可以多加几个番茄）
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 姜粉 1茶勺
• 十三香 1茶勺
• 红烧酱油/老抽 1勺（平时吃饭勺）
• 盐 适量2克左右

怒干两碗米饭🍚的西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄罐头的番茄味很浓郁，🍑上有，没有就多加几个番茄

步骤 2

牛肉我买的雪花牛腩，这种比较干净不用焯水也不需要泡，稍微冲一下就可以 如果不放心可以凉水泡出血水，或凉水下焯水除掉浮沫就可以

步骤 3

西红柿切块

步骤 4

牛肉切骰子块

步骤 5

开火炒牛肉，如果是牛腩就不用放油了

步骤 6

炒到肉变色放料酒

步骤 7

炒到5成熟，盛出来

步骤 8

用锅底出的油炒洋葱🧅

步骤 9

再放西红柿，加点盐让西红柿出汁

步骤 10

加番茄罐头和炒好的牛肉

步骤 11

加热水和肉持平

步骤 12

放姜粉、十三香、香叶

步骤 13

大火煮沸，去浮沫，转小火炖50分钟-1小时

步骤 14

我没忍住放了土豆，如果你也想放可以在牛肉炖半个小时的时候放，加土豆炖20分钟

步骤 15

有香菜的话就放点

步骤 16

汤泡饭太好吃了！

怒干两碗米饭🍚的西红柿炖牛腩的小贴士

减脂期的伙伴可以换成牛里脊或其他部位的瘦肉 但牛腩的油还可以，也是优质脂肪 牛肉慢炖会软烂一些，不要怕时间长哦

菜谱创建时间：2022-07-21 17:47:47