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生椰拿铁磅蛋糕

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作者: 惜小花
生椰拿铁的风吹很久了,这个磅蛋糕我也做了好多次!百吃不腻~喜欢磅蛋糕的不要错过!配方来自一个普通的面包爱好者,感谢❤️

用料

生椰拿铁磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

成品超好看!

步骤 2

切面的大理石纹~❤️

步骤 3

黄油室温软化,加入糖

步骤 4

黄油和糖打发到蓬松,加入鸡蛋液。鸡蛋要用常温的,大小适中。鸡蛋液少量多次的加,每一次添加都等搅打吸收后再加。很多人会在这一步失败,蛋液如果不是常温的,很容易会打到油水分离。所以这一步很关键。

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

配方材料里的椰浆加椰子粉,搅拌均匀。没有椰子粉的用椰蓉代替,但是,口感会略微不同,因为椰蓉会有颗粒感。

步骤 7

面糊分成两半,一半加入椰浆糊,翻拌均匀。

步骤 8

配方材料里的咖啡粉用温水调开,然后倒入剩下的面糊,翻拌均匀。

步骤 9

最后把两种颜色面糊混合一起,不需要搅拌均匀,保留纹路做出来更好看。

步骤 10

挤入模具里,用刮刀抹平,表面为两边高,中间低的样子。这样烤出来的型比较好看。

步骤 11

放入烤箱170°烤43分钟。平炉。

步骤 12

出炉后刷上糖水,包好保鲜膜放入冰箱。隔夜食用。

步骤 13

这是我之前做的,搅拌得比较均匀,就是整体成咖色了~如果喜欢纹路就两种面糊不需要翻拌太多次。

生椰拿铁磅蛋糕的小贴士

好像写🉐挺详细了~如果有不明白的可以留言哈,我看到会回复的~ 谢谢观看哈~

菜谱创建时间:2022-07-21 11:38:14
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