木耳泡发后,开水锅里煮2分钟,沥干水份,方便炒的时候好炒
热锅冷油,加蒜,倒入山药翻炒,倒入木耳翻炒,然后加盐。由于山药如果不熟容易拉肚子,所以我加了少许的水煮了一会(不盖锅盖),也可以加点生抽提鲜,看自己喜好