黄皮焖排骨

作者： 画米人家

用料

• 排骨 500克
• 黄皮果 100克
• 冰糖 适量
• 酱油 4勺
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许

黄皮焖排骨的做法步骤

步骤 1

选酸甜适中的黄皮果100克

步骤 2

洗净划破

步骤 3

500克排骨洗净控干

步骤 4

加2勺酱油、半勺老抽、2勺料酒和1小勺盐，抓匀腌制半小时

步骤 5

起锅热油，加入适量冰糖

步骤 6

炒糖色

步骤 7

倒入沥干的排骨和姜片，炒出香味

步骤 8

移入砂锅，加水没过排骨。

步骤 9

加入黄皮果和2勺酱油，焖煮半小时

步骤 10

最后加点陈醋增香，大火收汁即可。汤汁不用全部收干，搭配米饭超好吃！

菜谱创建时间：2022-07-20 20:09:41