酸菜鱼2

作者： 小吃货专属

用料

• 酸菜 一棵
• 罗非鱼 1条
• 盐 2克
• 淀粉 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 蒜 1颗
• 香菜 3根
• 葱 3根
• 白芝麻 适量

酸菜鱼2的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净放一边备用。

步骤 2

剔骨～

步骤 3

切片

步骤 4

将剔好的鱼肉跟鱼骨分盘装起，准备适量的葱，姜，蒜，香菜。放一边备用。

步骤 5

用红薯粉和水调成浆状，放入鱼片中搅拌均匀，让鱼片裹上浆。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，放入切好的鱼骨，煎至两面金黄。

步骤 7

再放入酸菜，炒1分钟左右。

步骤 8

加入适量的水。放盐和酱油。

步骤 9

水开再煮一分钟，捞起鱼骨和酸菜，放盘。

步骤 10

将火调慢，放入鱼肉，不要搅动，煮至鱼肉变白，捞起。

步骤 11

白白，滑滑的鱼肉～

步骤 12

撒上。蒜末，香菜，葱，白芝麻，淋上热油！

步骤 13

美味的家庭版酸菜鱼就做好啦，快来试试吧！

菜谱创建时间：2022-07-20 20:00:11