蜜汁猪肉脯

作者： Ella和羲羲妈妈

我娃很少吃外面的零食，尤其是外面的肉制品几乎都是禁止的，最近的奶制品彩虹糖必胜客等食品问题真是挺痛心的，但是零食能让人感到快乐，所以做个母亲牌猪肉脯给娃吃，好吃又放心

用料

• 猪肉 350克
• 糖 27克
• 料酒 7克
• 蚝油 16克
• 红曲粉 1.5克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 蜂蜜 40克
• 白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉用料理机打碎，肥瘦比例1:9

步骤 2

加佐料拌匀，冰箱密封保存1小时，腌制入味

步骤 3

肉分2次烤厚薄差不多，取烘焙纸(烤盘的2倍大)，把肉放上去，烘焙纸另一半盖在上面，用擀面杖擀平

步骤 4

擀均匀一点

步骤 5

把肉连着烘焙纸放入烤盘，我的烤盘是28*28的，另一半烘焙纸剪掉就行，烤箱180度预热后放进去烤10分钟，放中层

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步骤 6

步骤 6

调蜂蜜水:蜂蜜加一丢丢的水搅拌均匀，用刷子把肉脯2面刷一遍烤5分钟，再拿出来刷一遍蜂蜜水，撒上白芝麻烤7分钟就好了

步骤 7

放凉剪成块，一口下去真好吃，我和娃直接干掉了一盘，另外一盘烤好后放凉，剪成条放小包装袋里密封冷藏保存，吃个一周没问题，快给娃做份健康小零食吧

菜谱创建时间：2022-07-20 17:11:04