肉切丁备用。
豆角切丁水开后，焯3分钟左右沥干水分备用。
生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、砂糖、水调成酱汁。
葱、姜切末备用。
锅中热油，倒入肉末炒香，倒入葱姜末爆香，倒入豆角翻炒，倒入料汁烧开，喜欢汤汁多的可以多加点水。面条煮熟过凉，倒入豆角即可。