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家常麦虾汤

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作者: Dora蜗牛
微微酸的汤,筋道的麦虾,绵软的土豆,很适合夏天。

用料

家常麦虾汤的做法步骤

步骤 1

面粉和红薯淀粉4比1放入碗中,加1g盐,取200g水少量多次加入碗中,直至粉粘稠,用筷子挑起来5厘米不断,静置10分钟会更筋道。

步骤 2

水开加笋干菜,土豆,番茄,煮开10分钟左右。

步骤 3

用一只光滑的筷子沿着碗边把粉浆一根一根划入锅里,每次滑面之前要把筷子放在滚开的锅里烫一下,这样面就不会粘在筷子上。

步骤 4

边煮边下麦虾

步骤 5

多试几次就会了

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步骤 6
步骤 6

煮两三分钟加盐和鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间:2022-07-19 22:10:16
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