甜香南瓜炖三文鱼

作者： 你好你好艾莉莉

三文鱼总是煎/烤有点单调，今天换个吃法，香甜可口又下饭！ 佳沃三文鱼排品质好，味道鲜美，随便烹饪都很美味。

用料

• 三文鱼 一块
• 南瓜 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 红糖 1勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 胡椒粉 适量

甜香南瓜炖三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼提前解冻，去皮去骨切成小块

步骤 2

南瓜洗净切成小块

步骤 3

姜切丝，蒜切末备用

步骤 4

2勺生抽➕2勺料酒➕一勺红糖➕少许胡椒粉调匀成料汁

步骤 5

热锅加少量油，先下入姜丝，小火慢慢煎至焦黄捞出

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步骤 6

步骤 6

不用洗锅，爆香蒜末八角

步骤 7

倒入南瓜块和料汁翻炒均匀

步骤 8

转大火，加入一碗水烧开，下入三文鱼块

步骤 9

炖煮至南瓜软烂即可，汤汁收浓一点很下饭哦

步骤 10

放上姜丝点缀一下

步骤 11

一道香甜可口又下饭的南瓜炖三文鱼就完成了！

甜香南瓜炖三文鱼的小贴士

南瓜建议选择贝贝南瓜，奶油南瓜或者板栗南瓜这种比较糯甜的品种，老南瓜也可以。 4除了三文鱼，青花鱼，金枪鱼，巴沙鱼都可以用这个方法烹饪。 红糖增色增香，不想吃太甜的话，可以加几滴老抽调色。

菜谱创建时间：2022-07-19 16:36:53