鸡翅洗净,将小骨头那边的脆骨切掉,大骨头那侧,先一刀将两个骨头分开(本来是连在一起的),然后将脆骨切掉,一圈有筋膜,刀稍微贴骨刮一下,用手将两个骨头顶出来(实在看不懂,大家可以网上去多搜几个去骨教程看看)
鸡翅用1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺蜂蜜+少许黑胡椒 抓匀腌制30min,塞入去核的荔枝,空气炸锅180度12分钟,中间翻两次面 刷两次酱汁
我烤的比较嫩,喜欢老一点的,自己加时间
超级清爽 嫩滑 美味