酸辣柠檬鸡爪

作者： 阿lian吖

炎炎夏日，酸辣柠檬鸡爪配可乐，就像好姐妹见面一样快乐！

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜葱 适量
• 料酒 3大勺
• 蒜末 1头
• 辣椒粉 1勺（个人口味增减）
• 白芝麻 1勺
• 柠檬 1个
• 小米辣 5个
• 芹菜 1根
• 香菜 1把
• 酱汁：生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 凉白开 半碗

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水去异味，泡冰水能使鸡爪更Q弹，不要省略。 用热油即发蒜末辣椒粉芝麻的香气。

步骤 2

调好酱汁，图中少了2勺香醋，记得加哈。 用偏大一点的勺子，小勺子按倍数增加。

步骤 3

柠檬切片，去籽，不去籽泡久了会苦。 香菜灵魂！

步骤 4

调好的酱汁倒入。

步骤 5

拌匀，最少泡2小时入味。

步骤 6

酸辣柠檬鸡爪。

步骤 7

一定要试一下，真的太好吃啦。

步骤 8

酸辣过瘾。

菜谱创建时间：2022-07-19 08:44:59