第一,糯米泡4个小时以上,最好泡一个晚上。 第二,鲜玉米剥下叶子,尽量留里面嫩一些的。开水煮三至五分钟捞出备用。 第三,猪肉馅加盐和酱油调味,加适量水(如果用的干香菇最好用泡发香菇的水),再加入香菇、胡萝卜、玉米粒和泡好的糯米。 第四,平铺玉米叶,将馅料卷进去,两边用玉米叶撕成条扎好。 第五,放入蒸锅开锅蒸15分钟。
盐和酱油没建议用量,依个人口味调整,喜欢吃甜的也可以做成甜口儿。我没修整两边和绳儿,修整好了会又好看、有好吃。😁