准备食材
茄子洗净去蒂切成三段
茄子段放入盘中后,送入蒸箱蒸15分钟
蒜去皮洗净去蒂后放入压蒜器中压成蒜泥,小葱洗净切成葱花
锅中放入适量玉米油,油热后倒入葱蒜中激发出香味
放入2勺味达美初榨原酿生抽
放入2勺味达美柔香米醋、1勺白糖搅拌均匀
茄子蒸熟后晾凉,撕成条状
将调好的料汁倒入茄子条中,抓拌均匀后摆入盘中即可食用
成品完成✅
1.喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米辣,按自己口味来 2.茄子大小不同,蒸制时间可以灵活调整,蒸到茄子软了就行