红豆面包块

作者： 我做饭最好吃了

用料

• 中筋面粉 160克
• 白砂糖 5克
• 奶粉 17克
• 酵母 1.2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 11克
• 水 50克
• 蜜豆 适量克
• 鸡蛋液 少许

红豆面包块的做法步骤

步骤 1

容器里加入粉类 酵母和盐糖分开放哈

步骤 2

加水搅拌 水留余量 按需加 能成团就行了 不要加多了 不然粘到怀疑人生

步骤 3

加入黄油揉搓 不用出手套膜 稍微揉一下就行 面团松弛20分钟

步骤 4

面团擀成方形 冰冻15min

步骤 5

继续擀薄成方形 蜜红豆铺三分之二

步骤 6

横着折两下 再竖着折两下 然后再次擀成方形（这步不用擀太薄）

步骤 7

切成小方块 烤箱里发酵1h

步骤 8

刷鸡蛋液 撒黑芝麻或者椰蓉 看心情

红豆面包块的小贴士

1.面包块有的高有的低 应该是没擀均匀 下次注意 2.第一步水一定要慢慢加 别多了 这次太粘了 后期又补救

菜谱创建时间：2022-07-18 17:40:19