先将面团部分(除黄油外)放入面包机揉面30min,再加入10g黄油继续和面15min
面团拿出盖保鲜膜,发酵至两倍大(注意湿度),拿出来排气,分成六等份。 醒面团同时制作馅料,搅拌软化好的黄油和白糖,分两次加入蛋液搅匀,最后加入椰蓉,提前做好可以放冰箱冷藏。
面团包裹好馅料,简单整形,放入烤盘中二次醒发至1.5倍大左右,发酵好表面刷蛋液。 烤箱中层上下火170℃烤20min,中途看颜色最后十分钟降低火候到160℃左右。 烤熟之后拿出来晾凉放保鲜袋储存哦!