鸡腿切块，我买的鸡腿带脚的。加入所有的调料拌匀腌一晚上。把香菇（干的提前泡发）切片，胡萝卜切粒，我还加了的黄花菜，加入腌好的鸡腿里拌匀。
糯米也提前一晚泡。
荷叶洗干净备用，新鲜的要用开水烫软，我的已经焉了就不烫了。
把泡好的糯米洗净控干水份，先放一半在荷叶里铺平，把拌好的鸡腿倒在糯米上，再把剩下的糯米盖在鸡腿上。
用荷叶把糯米和鸡腿包裹好，放在锅里蒸，水开1个半小时左右就可以了。
出锅，主食和菜都有了，方便又好吃。