木耳泡发后切丝，胡萝卜切丝后用热水焯软，包菜切丝，粉条泡软切碎，鸡蛋炒熟备用。
锅中热油倒入葱末炒香后倒入包菜、木耳、胡萝卜炒至断生。盛出加入鸡蛋、粉条，倒入生抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀。
用馄饨皮包起来，边边可以沾点水，好捏起来。水开后，上锅蒸10分钟即可。