零失败的凉拌豇豆

作者： 乐思小厨

豇豆时我们平时常见的蔬菜，差不多一年四季都能买到，豇豆营养丰富，富含各种维生素和烟酸，不但能健脾开胃，还有补肾益气的好处。豇豆通常的做法是炒着吃，或者剁碎拌馅儿包包子，其实凉拌的滋味更好。

用料

• 豇豆 1把
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 香油 少许
• 干辣椒 1个
• 花椒 6粒
• 鸡精 少许

零失败的凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净，切段

步骤 2

锅中放水，水开放入点盐和油，这样可以保持豇豆的翠绿，放入豇豆煮熟

步骤 3

豇豆捞出过凉水控干水分，放入大碗中，放上蒜末和干辣椒段或者丝

步骤 4

锅中放油，放几粒花椒炸一下

步骤 5

将热油趁热浇在蒜末辣椒上

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入一勺醋、一勺生抽、少许白糖、适量盐、少许鸡精和一小勺香油。

步骤 7

拌匀就可以了，清爽、开胃的一道家常菜。

菜谱创建时间：2022-07-18 08:39:49