凉拌牛肉（新鲜牛肉、豆芽、千张）

作者： PL-18

此道菜可以作为便当🍱，上班、出游都可以备上一道，美味又健康～

用料

• 新鲜牛肉 500克
• 豆芽 100g
• 千张 1张
• 香菜 3根
• 小葱 3根
• 小米椒 4个
• 大蒜🧄 1个
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 黑胡椒 适量
• 生粉 适量

凉拌牛肉（新鲜牛肉、豆芽、千张）的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入适量生粉和胡椒粉拌匀，拌匀后再加入食用油锁住水分。

步骤 2

牛肉焯水，变色即可！

步骤 3

捞起，过凉水，沥干水分

步骤 4

豆芽千张焯水断生捞起，捏干水分备用

步骤 5

配菜切碎

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步骤 6

步骤 6

配菜准备妥当

步骤 7

淋上适量热油，加入3勺生抽，3勺陈醋，适量胡椒粉、香油、花椒油拌匀即可！

步骤 8

如果觉得淡可以适量加一点点盐。

凉拌牛肉（新鲜牛肉、豆芽、千张）的小贴士

上班需带饭的小伙伴可以动手做起来，美味又健康～

菜谱创建时间：2022-07-17 18:26:28