都说冬瓜皮跟冬瓜籽是好东西，但是想着有籽会不会口感不好，就买的这种冬瓜前段的。
冬瓜带皮带瓤切成小块
加入红糖，这个份量最后做出来我个人觉得好甜，可以适当减量。
搅拌均匀
腌制大概一两个小时，出水。具体时间我也没看，就是拌匀了以后放冰箱，然后去把家里卫生做了就来看，就已经出水这么多了。
开大火煮开，然后换小火一直熬煮。到最后汤汁浓稠，就能出锅了。
冬瓜里面还有好多汁水，记得挤出来。
完成
准备用这个做冬瓜茶冻，加气泡水应该也很不错。