在家制作西米露奶茶

作者： 半满BM

夏天到了，自己在家制作西米露奶茶，干净又卫生！

用料

• 西米露 200克
• 水 2000克
• 白糖 30克
• 红茶 1包
• 纯牛奶 500克
• 哇哈哈矿泉水 1瓶

在家制作西米露奶茶的做法步骤

步骤 1

西米露，淘宝有卖

步骤 2

妹妹送的纯牛奶

步骤 3

西米露水开后加入锅里，大火煮15分钟，西米露边缘透明时易粘锅，需搅拌，关火，焖30-40分钟

步骤 4

锅里小火加入白糖炒制焦黄色

步骤 5

加入牛奶，此时糖凝固也没有关系，煮好就可以了，加入红茶用擀面杖碾压一分钟，煮出奶茶味道

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步骤 6

步骤 6

将奶茶倒出过滤进刻度杯中

步骤 7

奶茶放凉放入冰箱中冷藏备用

步骤 8

提前将哇哈哈矿泉水放入冰箱冰冻一下备用

步骤 9

将西米露焖至透明Q弹就可以

步骤 10

将西米露捞出用清水冲洗几遍，把表面的粘液冲洗干净

步骤 11

将一瓶冰矿泉水加入冲洗干净的西米露中，冰冻15-20分钟

步骤 12

此时的西米露透明Q弹，干净脱落，滑落自由

步骤 13

等待15分钟就可以加入事先准备的奶茶中饮用了

步骤 14

将西米露加入奶茶中，2勺

步骤 15

好喝又Q弹的西米露奶茶做好了！

在家制作西米露奶茶的小贴士

西米露不容易变透明Q弹，这一步特别不容易，花的时间也最多，需要多煮几分钟，全程大火，可事先多加点开水，等锅里水煮开后，再加入西米露，一边煮，一边搅拌，剩下一点点白色，关火，焖至40分钟，此时西米露变透明Q弹了，就可以了，按照我说的做，一次性成功！

菜谱创建时间：2022-07-16 15:27:20