肉一公斤(猪肝梅肉五花肉各三分之一)蒜米泥5g 红葱头40g 黑胡椒4g 盐2g 新鲜百里香 蛋2个 料酒适量。 培根适量铺满烤盘
肉搅碎放一边，鸡蛋打散后加入蒜红葱头胡椒粉盐百里香碎料酒拌匀，倒入肉碗里拌匀，填入烤盘。
封好后盖盖，水浴法150度2小时，取出放凉后，冷藏至少24小时。