冬瓜丸子汤

作者： 万宝路924

8人量

用料

• 冬瓜 1000克
• 肉馅 400克
• 木耳 15朵
• 葱姜 适量
• 白胡椒粉 1/3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 十三香 1/4勺
• 鸡精 1/5勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1/2勺
• 料酒 2勺

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅加料酒，生抽，蚝油，十三香，姜末，白胡椒粉，淀粉顺着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟

步骤 2

然后再加葱末，鸡精，香油搅拌均匀，准备挤丸子

步骤 3

先把泡发和洗净的木耳以及冬瓜煮三分钟，捞出备用

步骤 4

另起锅，加水，姜片，葱段，料酒大火煮开，转至最小火

步骤 5

挤入丸子

步骤 6

一直用小火至水开

步骤 7

撇净浮沫

步骤 8

加入冬瓜木耳中火煮两分钟

步骤 9

出锅，加香菜，白胡椒粉，香油，香醋。

菜谱创建时间：2022-07-15 09:37:18