黄哈儿肥肠鸭血 标准操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

用料

• 鸭血 1盒
• 卤熟肥肠 80g
• 水煮料 100g
• 调味粉 10g

黄哈儿肥肠鸭血 标准操作流程的做法步骤

步骤 1

辅料:野山椒30g、珠子椒50g、干青花椒15g、蒜泥30g、蒜 苗花30g 高汤500g、芝麻20g 干青花椒10g。

步骤 2

鸭血焯水备用

步骤 3

锅中底油下入肥肠炒香，野山椒，珠子椒，蒜泥，炒香加入高汤，水煮料，调味粉收汁出锅

步骤 4

锅中加油150g，将干青花椒，芝麻炸油淋上即可

菜谱创建时间：2022-07-15 00:21:14