石斛萝卜老鸭汤

作者： 养小膳

鸭子都在外杀好砍成块的，拿回家再次清洗

用料

• 铁皮石斛 小把
• 老鸭子 半只
• 酸萝卜 适量
• 老姜块 拇指大

石斛萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

微量植物油加热，简单炒下鸭块，是为祛除腥臭。这个用了老鸭子，如果子鸭的话味道大一点——需要在炒之前多汆一次水

步骤 2

准备工作完成，炖汤不要太简单！ 清洗铁皮石斛，无需泡发。 高压锅内放泡萝卜(川味)越老越香，我直接捻了几坨毛哥的；放微炒鸭肉、加水、加姜和石斛，盖好调档自动炖👌

菜谱创建时间：2022-07-14 14:23:50