二荆条切斜段，姜切丝，蒜切片，干辣椒掰断，放入小碗中备用。
午餐肉取半罐切片，片不要太大。
包菜切丝，洗净，沥水备用。
生抽两勺，蚝油一勺，加适量水，加少许盐和鸡精，再加一勺老干妈干煸肉丝油辣椒，调匀备用。
粉丝一把温水泡软（注意先不要捞出，就让它泡在水里，等到放的时候再捞，不然容易板结挑不开）。
热锅，锅中水分搞干，用锅铲舀一小块猪板油，转锅底化开。
下准备好的姜蒜干辣椒和二荆条，爆香。
下午餐肉，随便搅几下爆香。
大火，下包菜，炒至断生。
下粉丝和酱汁，用筷子挑开，锅铲翻炒几下，出锅。
粉丝一定不要先捞出，等要下锅的时候再捞！ 另：这道菜口味比较重，鲜香咸辣口~