将甜面酱、豆瓣酱、蚝油、味极鲜酱油、绵白糖都倒入一个适量的容器，搅拌均匀，然后上锅中小火蒸1小时，这里注意锅里水要足，千万别烧干锅。
蒜米切沫，我用搅拌机打碎的，方便。
将蒸好的酱取出，倒入鸡精、蒜末、香油搅拌均匀。
成品可盖保鲜膜冷藏保存，日常烹调按量取用。