先准备好所有材料，后面的罐子里装的是糖粉哈～
提前将黄油🧈软化到按压下去无阻力！现在是夏天，我家室温软化20分钟就差不多了。室温低的可以增加时间，但是一定要将黄油软化好再制作。
在黄油中加入咖啡酱，打蛋器低速打到均匀融合。
加入糖粉、盐🧂、玉米淀粉。
翻拌均匀后，改用中速打发。
打发至颜色变浅，体积变大。
过筛低筋面粉到面糊中。
刮刀用翻拌按压的手法，一边转盆一边翻拌均匀，直至细腻。
将裱花袋和裱花嘴口对齐，在一半的位置剪掉一个口，不要一下剪太多，后面挤花的时候可能会把口撑裂。
装入裱花嘴，套紧后旋转裱花嘴拧紧。
将裱花袋放入杯子中撑开。
将面糊全部盛入裱花袋中。
将裱花袋口拧紧扎好，准备好烤盘，我用的是做玛卡龙的烤盘，也可以用带圈的硅胶垫放在烤盘中。
挤出菊花状的花纹，转4-5圈就够了，收口的时候轻轻按压一下再断开。
挤完用手指将尖部轻轻按压一下。
烤箱预热到120度。中层，120度，烤45分钟。然后转180度，烤1-2分钟，微微上色就立刻出炉。如果烤过头会变苦。
珍妮曲奇太酥了，入口即化，从烤箱取出后务必晾凉再转移密封保存！
如果喜欢吃原味的，不放咖啡酱即可。