绿豆糕

作者： 学步车

天气太热了，吃点绿豆解暑。

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 160克
• 麦芽糖 75克
• 白糖 90克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一晚上，用手搓搓皮，也可以买脱皮绿色，做出来颜色好看黄色的。

步骤 2

把豆皮洗干净

步骤 3

上锅蒸，水开计时40分钟

步骤 4

趁热碾压过筛

步骤 5

过筛后非常细腻的绿豆沙

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步骤 6

步骤 6

锅中加油融化后，加入豆沙，糖，糖浆炒至不蘸铲子，出锅，分成50克一个剂子，用模具按出花型

步骤 7

压好型后，放冰箱保鲜2小时之后在吃。

绿豆糕的小贴士

过筛时要趁热，凉了就不好弄了

菜谱创建时间：2022-07-13 19:47:48