㈠炒土豆
一个土豆、半根胡萝卜都削皮切成丝备用。锅内放油,爆香大葱后,放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒,用盐和黑胡椒调味。
㈡炒鱼饼
4张鱼饼切成三角状,半根胡萝卜切小块。锅内倒油,爆香大葱后,加入胡萝卜翻炒。再放入鱼饼,加入3勺酱油、1勺糖稀炒匀,再撒点黑胡椒。最后沿锅边倒一圈香油和1勺辣椒粉,翻炒均匀。
㈢炒香肠
锅内倒油,放入100g小香肠翻炒(可以在香肠上割点口子,容易入味)。加入2.5勺番茄酱、1勺酱油、0.5勺苹果醋、1勺白糖翻炒均匀,最后撒些白芝麻。
㈣炒杏鲍菇
3个杏鲍菇洗净切小块,锅内倒油放入杏鲍菇翻炒。加1勺生抽和1勺糖稀翻炒至杏鲍菇有光泽,最后撒些白芝麻。