面包材料除黄油外全部投入西式厨师机，揉到粗膜加入黄油，继续揉到出模；
滚圆后盖上保鲜模发酵至两倍大；
将奥尔良腌制粉、水和蜂蜜调匀，鸡腿用牙签扎上小洞，或者用剪刀剪几个口子，便于入味，用手抓捏几下，盖上保鲜膜冷藏腌制4个小时，烤盘中铺上烘焙纸，放上鸡腿，预热烤箱，180度烤25分钟，烤至鸡腿外皮微焦即可，放温后鸡腿骨用锡纸包好，以免等会儿烤焦。
将芝士粉、芝麻和甜椒粉拌匀备用；
将发酵好的面团排气，平均分割成四份，滚圆后松驰15分钟，擀成薄片，将烤熟的鸡腿包裹起来，捏紧接口，表面喷水后沾上芝士甜椒粉；
放温暖处发酵20分钟；
预热烤箱，185度烤20分钟左右即可出炉；
撒上欧芹碎，趁热吃特别好吃，小心烫嘴哦～