用料全家福。
胡蘿卜，土豆，番茄，洋蔥切丁。 玉米切段，瘦肉切大塊，薑切片。
番茄先把籽分開留用，肉再切丁。 土豆切丁後先浸水防氧化。
不沾鍋冷鍋下油，熱鍋後放入洋蔥丁中小火炒至透明。
下番茄丁炒至出水再放入番茄籽。
加水蓋過用料，放入土豆丁，加蓋煮5分鐘。
此時可另起鍋，瘦肉汆水去雜質。 汆水：冷水下2片薑，瘦肉煮滾關火。
瘦肉，薑片拿起，白沫及水都不要了。
所有用料放進湯鍋加蓋，大火煮開後轉小火45分鐘關火。可以的再炆一會，或把雜菜壓碎。