老豆腐冲洗切块。平底锅煎至两面微黄。娃娃菜切去根部，菜叶一片一片剥离冲洗。沥干水份切长条状。起锅烧油，葱姜蒜煸香，下娃娃菜翻炒几下断生，再加入煎好的老豆腐、盐、鸡精、南德调料，继续翻几下。起锅前勾水淀粉即可。
出锅成品
煎豆腐外酥里嫩。娃娃菜利口好吃。