尽情撸串吧 烤箱版肉串

作者： 斐快乐

用料

• 五花或者梅花肉 500克
• 姜片 3-4片
• 葱 一段
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2小勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 适量
• 适当加入一点蛋液

尽情撸串吧 烤箱版肉串的做法步骤

步骤 1

用精五花，如果不能吃肥肉可以选择梅花肉（颈背肉），这两个位置的肉比较嫩，口感好。用纯瘦的会很柴。肉切拇指大的块加调料研制3小时以上，我都是隔夜，那样更入味。

步骤 2

穿串。因为是烤箱烤制，所以竹签头部和尾部可以留小一点。

步骤 3

烤盘内铺上锡纸，将肉串均匀的摆在锡纸上，抹油烤箱预热，180度烤制20分钟。 将肉串翻面洒孜然烤至色泽焦黄。

步骤 4

上桌开吃，分分钟光盘😂

菜谱创建时间：2022-07-12 15:28:02